Рыба отварная с хреном | Образование через всю жизнь
SmartResponder.ru
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Рыба отварная с хреном на 4 порции: Щука, морской окунь, судак, треска и др. – 1,2-1,5 кг, морковь, лук репчатый, петрушка – по 1 шт. (небольшие корнеплоды), картофель отварной для гарнира – 500-600 г, масло сливочное – 2-3 столовые ложки, хрен  тертый – 200 г, зелень, перец, соль, лавровый лист по вкусу.

Рыбу очищают от чешуи, удаляют голову, плавники, потрошат, промывают и режут на куски, кожу в 2-3 местах надрезают. Куски рыбы укладывают в посуду кожей вверх, заливают горячей водой, добавляют лук, морковь, петрушку, лавровый лист, перец, соль. Как только вода закипит, удаляют пену и варят рыбу при слабом кипении 5-7 минут. Рыбу вынимают из бульона, кладут на , укладывают отварной картофель и зелень, поливают растопленным маслом. Отдельно подают тертый хрен с уксусом. Можно украсить рыбу отварную с хреном креветками, отварными раками

.

рассказать друзьям и получить подарок

Понравилась статья? Расскажите друзьям:

Общайтесь со мной:

2 комментариев к записи “Рыба отварная с хреном”

Оставить комментарий

<